Que faire avec l’eau de lavage de votre matériel d’extraction
Si, comme moi, vous n’avez qu’une dizaine de colonies et la miellerie adaptée à ce petit cheptel, voici ce que je fais de l’eau de lavage du matériel d’extraction :
- Du « vinaigre» de miel (l’appellation vinaigre est soumise à conditions)
- Un appât pour les pièges à frelons asiatiques
Faire l’eau miellée qui sera la base des préparations :
- Prendre 5 à 6 litres d’eau potable.
- Rincer les opercules dans cette eau
- Les filtrer en gardant l’eau
- Rincer successivement tout le matériel de la miellerie avec la même eau qui se charge de plus en plus en miel.
« Vinaigre » de miel :
- Verser l’eau miellée dans un récipient avec couvercle
- Verser un sachet de levure de boulanger
- Mélanger
- Poser le couvercle, pas de fermeture hermétique, la fermentation pourrait faire exploser le récipient.
- Le temps de fermentation dépend de beaucoup de facteurs dont la température ambiante
- L’odeur, une petite mousse blanche et le goût alcoolisé annoncent la fin de la fermentation
- Maintenant l’eau miellée est alcoolisée
- Poser une mère à vinaigre sur l’eau miellée fermentée
- Et attendre encore….
C’est une recette empirique ou au « pif », mais qui donne un vinaigre délicieux surtout avec les endives, la chicorée….
Appât pour frelons asiatiques :
- Verser l’eau miellée dans un récipient avec couvercle
- L’oublier dans un endroit assez chaud
- L’odeur, une petite mousse blanche et le goût alcoolisé annoncent la fin de la fermentation
- Maintenant l’eau miellée est alcoolisée
- L’appât est prêt.
C’est en oubliant l’eau de lavage de ma miellerie l’été dernier que j’ai retrouvé cette eau fermentée dont l’odeur m’a tout de suite fait penser aux frelons asiatiques. Et effectivement, c’est le meilleur appât que j’ai utilisé et le moins cher !
Mireille Berrit
Trésorière adjointe de la SAHN